最近次々と発覚する食品偽装問題。
私たちは食の安全性に鈍感になってしまっているのかもしれません。
もちろんそれは大変危険なこと。特に子供さんがいる家庭では、いつでも食に対して、敏感でいなくてはいけないですよね。
最近の食品偽装事件を振り返ると、大きく２つに分けられます。
１つは食肉に関わる偽装。で、もう１つは加工品に関わる偽装。
野菜や魚、米やパン、めん類などの主食系の食品というのは、食品偽装事件が逆に少ないかもしれません。
たいてい野菜や魚は、そのまま丸ごとの状態で売られているので、偽装が難しいのかもしれませんが・・・。
食生活から加工品を控えるようにして、野菜や魚などの食材をなるべく使うようにして
調理するのを心がけるといいかもしれませんね。
どうやら日本人は、食品だけでなくブランド志向の人が多いように思われます。
もちろん老舗ブランドの信頼は、ほとんどの場合ですごく、商品も期待を裏切らないし、
とてもおいしいものばかりだと思いますよ。
でも、最近相次いで起こった事件を振り返ると、大丈夫だろうと思っていた老舗でも、
信頼を裏切るような事件を起こしていますよね。
また、特徴的だったのが、偽装が発覚した商品の多くが加工品であったこと。
これからは、このような事件が起こらないことを願いたいですが、これだけ多くもの会社で発覚するということは、
他でも行なっていると疑ってしまいますよね・・・。
そうなると、消費者側が安全な商品を選択するしか方法はないのでしょうか？
すべての店に疑いを持つ必要もないですが、ブランドや老舗だからと過信しないで、
毎回買う前に、本当に大丈夫なのか気をつけるのがいいでしょう。
また、子供さんのおやつに関しては、お母さんが安全な素材をそろえ、
手作りおやつを与えるということも、偽装食品から大切な子どもさんを守る方法の１つですかね。