北海道土産のお菓子といえば全国的に有名なチョコレート菓子の『白い恋人』ですよね。
でも、その製造元である『石屋製菓』が、２００７年の８月、一部の『白い恋人』が賞味期限を改ざんし、
販売されていたことが発覚しましたよね。 また、『白い恋人』と同じ工場で製造されている
アイスクリーム類から大腸菌群が検出されて、さらにバウムクーヘンの一部からも、
黄色ブドウ球菌が検出されたとのことでした・・・。こういったことから会社のイメージが決まりますよね！
石屋製菓によると、『白い恋人』の３０周年キャンペーンで販売された、限定商品の在庫処分を
一掃にするため、限定商品用の包装から通常のものに包み直す時に、正確な賞味期限よりも
１か月も延ばした日付を記載するように担当取締役が指示したとのこと。
改ざんされた『白い恋人』は、５６枚入りのセットの４３２８箱。もちろんそのセットを回収することにしたそう。
この問題が発覚したきっかけになったのは、同社に改ざんを指摘する内容のメールが届いたことによるらしいです。
また、菌が混入された可能性が高いバウムクーヘンは１７７個で、そのうち２０個を回収したらしいですが、
この問題が発覚したよりも前に製造したものというのは、安全確認がされていないんです。
一方、アイスクリーム類の菌が混入した可能性のある個数がハッキリわかってなくて、
約３万４千本を自主回収したらしいです。 更に、滅菌処理が十分に行なわれていないということを、
保健所の方からも指摘されたらしいです。
今回検出された菌は、体調がよくない場合、食中毒を誘発してしまう可能性があるそう・・・。
食品を扱っているのであれば、衛生管理というのは基本中の基本！しっかり行なってほしいものですね。