食品偽装と言えば思い出すのが猛毒餃子事件かと思います。
そんな食品偽装による影響 について。
前回も言いましたが今年１月に起きた『猛毒餃子事件』は、
私たち消費者にとって、食の安全性に対する不安がマックスになるような、大変ショッキングなニュースでしたよね。
でも、大きな影響を与えられたのは消費者だけじゃなく、販売するスーパー側も、大きな痛手を負うこととなりました。
スーパーではよく、赤字を覚悟した目玉商品を用意することで、お客さんを集つめようとしますよね。
そこで目玉商品として頻繁に利用されているのが『冷凍食品』。
冷凍食品を目玉商品とする理由は、ほとんどが日持ちするものばかりなので、まとめ買いをするのに最適だからと思われます。
そのためか、スーパーは儲けとはあまり関係なく、冷凍食品を４０％から５０％といった大幅に値引きをすることで、
お客さんを集めるきっかけを作っていたんですね。でもこの『猛毒餃子事件』から、
冷凍食品の安全性が問われることなってしまって、冷凍食品の販売を妨げることとなりました。
調査によると、とあるスーパーでは、事件が発覚した翌日には、冷凍食品の売り上げが、
２週間前と比べて３４％も下がってしまったらしいです・・・。
この事件では、どのようにして『メタミドホス』という猛毒の薬物が混入したのかなど、
いまだに真相が明らかになっていませんし、そのことが、消費者に大きな不安を与えることになり、
冷凍食品全体を避けることになる結果になりました。
スーパーにとって、販売促進の強い味方であった冷凍食品を失うことは、
マーケティングにおいて、大変なダメージを受けることになったようです。
１つの事件からいろいろな問題が起こってきてしまうので食品の偽装問題などには
全力で取り組んでほしいですよね！！